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能实现规模扩张的品牌，大多具备核心原料集中、供应链高效的特点，比如鸡柳大人、蜜雪冰城、新疆炒米粉。米粉和米线赛道差异显著：米线重汤底，米粉重浇头。如今新疆炒米粉已占据米粉赛道的半壁江山，前十名中有五个是新疆炒米粉，剩下的多为螺蛳粉；米线赛道则以蒙自源等云南过桥米线为主。此外，窑鸡王也因原料集中，实现了供应链高效、成本可控，从而支撑规模扩张。
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另外，伙食费是按照天收取，如果没吃是可以退费的，我们这个园35元/天，提供三餐两点，每周会公布菜谱，这一个学期吃下来，孩子很满意，我看菜做的也不错。因为孩子有过敏的食物，所以在入园前填写资料时，就已经把过敏源填好了，园里的餐食会根据不同孩子过敏的食物，单独给做，所以给我的感觉园所还不错。
"It is important that the taskforce is established as soon as possible," said Welsh, "because without it we don't have that driving force [and] those big, bold policies."
Nature, Published online: 25 February 2026; doi:10.1038/d41586-026-00294-5